Рождественский пирог

Ингредиенты:500г сухофруктов (я брала ананас,чернослив,изюм,вишню,кумкват и курагу)50 мл коньяка (или рома если у вас есть )200г сливочного масла250г муки200г сахара50г орехов4 яйца1/2 ч.л. разрыхлителя.1) Все выбранные сухофрукты складываем в миску,курагу нарезаем мелко . Заливаем их коньяком и оставляем на полтора часа ,для того что бы они полностью впитали коньяк .2)Итак,возвращаемся к нашим орехам ,их мы измельчаем блендером.3)Масло комнатной температуры избиваем до кремообразного состояния около 2 минут .4)Затем в масло добавляем по одному яйцу,хорошо взбивая после каждого.5) Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в масляно-яичную смесь. Туда же добавляем молотый орех и сахар . Хорошо взбиваем до однородного состояния.6)Теперь черед наших замоченных сухофруктов ,их мы аккуратно смешиваем в тесто .7) Тесто готово ,перекладываем его в форму смазанную сливочном маслом и присыпанную мукой и отправляем в духовку на 80 минут при температуре 170 гр.