Ингрeдиенты:
Ингредиенты:
Апельсины — 3 шт.
Бананы — 2 шт.
Мюсли — 1 стакан (я люблю мюсли с добавлением орехов, поэтому их и использовала)
Хлопья кукурузные — 1 стакан
Шоколад белый — 250 гр.
Кефир — 500 гр.
Сливки жирные — 200 мл. (жирность не менее 33%, иначе не взобьются)
Желатин — 40 гр.
Сахар — 250 гр.
Также понадобится форма со съемными бортиками и бумага для выпечки (положить на дно формы). Я использовала форму диаметром 22 см.
Приготовление:
Действие первое – желатин заливаем 12 столовыми ложками холодной воды. Пока желатин набухает, его нужно будет периодически помешивать (через 1-2 минуты).
Действие второе – подготовка коржа.
Для этого нужно растопить белый шоколад на водяной бане.
Как только шоколад станет жидким, нужно очень быстро вмешать в него мюсли, смешанные с кукурузными хлопьями. Вылить смесь в форму и равномерно распределить по дну.
Делать это нужно очень быстро, пока шоколад не застыл и не потерял пластичность.
Отправляем форму в холодильник.
Действие третье — суфле.
Взбиваем сливки.
Кефир смешиваем с сахаром до растворения сахара и осторожно деревянной ложкой вмешиваем в кефирно-сахарную смесь взбитые сливки.
Они нам понадобятся чуть позже. Кстати, я апельсины разделила на дольки и не разрезала, но в следующий раз буду делать более мелкими кусочками, так как большие дольки затрудняют разрезание уже готового торта.
А дальше все делаем быстро. На водяной бане растопить желатин (постоянно помешивая и ни в коем случае не доводить до кипения), процедить его через марлю или волосяное сито (чтобы в торт не попали нерастворившиеся комочки). Еще теплый желатин влить в суфле тонкой струйкой, при этом суфле необходимо постоянно помешивать.
Достаем из холодильника форму с шоколадом и мюсли, выливаем в нее суфле.
Желатин от взаимодействия с холодной формой начнет сразу схватываться, поэтому в торт нужно быстро добавить кусочки фруктов (вот поэтому мы их нарезали заранее).
Часть фруктов нужно оставить для украшения.
Ставим торт для застывания в холодильник. В моем холодильнике для этого понадобилось 40 минут. Достаем, аккуратно вынимаем из формы и украшаем кусочками фруктов.
Все, легкий белый торт готов.
Приятного аппетита!
Вход на сайт
красотища! и верх очень изысканно оформлен!
Ой, я люблю такие тортики..они очень вкусные)
Лёгкий он в плане приготовления, но ни как не в плане калорийности))))
ой, на фото тортик просто обалденно смотрится)
Хороший рецептик..Вот только чем заменить белый шоколад?Хотя мне кажется,и черны йочень даже подойдет!
Обалденный тортик! Завтра у мужа день Рождения - вот как раз и испеку)
Тортик просто обалденный. Я обязательно приготовлю такой своим детям.
Ключевое слово тут легкий) Для меня это важно ) Не люблю тяжелые бисквитные торты)
А вот этот десерт будет очень вкусным и легким!
))) ну все арвно же легкий))) а тут уже детали и нюансы, где он легкий)))
А мюсли торт не испортит) я последний раз когда мюсли покупал, у него такой вкус был, что лучше уже использовать что-нибудь другое...
Я думаю, что речь не о торговой марке, а о смеси которая уже традиционно так называется, можно купить ингридиенты и смешать самому.
Красивый, но мне наверное не понравится.Может это я просто таткая привередливая стала, не знаю.
Необычный рецепт, такой летний тортик получится, думаю это вкусно.