Кулинария

Отличные советы, у нас в семье применяют обычно, как вы говорите, сухой засол. И некоторые кусочки не просаливались, теперь знаю почему

Мы несколько раз делали копченое сало и куриные крылышки, необыкновенно вкусно, в магазине такое не купишь.
 

а крылышки как вы делали ? Я б хотела попробовать .

Муж сделал коптильню, мы их просто замариновали, а потом он коптил, летом приедешь. угощу))

аааа ,ну да я представляю как это вкусно! тогда конечно приеду)))

я обожаю домашнее копчение

вот тут я согласна.. лучше чем домашних заготовок и нет ничего

честно говоря мы в магазине копчености особо никогда не покупали...

Как можно устоють перед таким искушением когда на диете?

Очень аппетитно выглядет, но ни разу я не пробовала такое сделать. 

И я никогда не делала такое сама, обычно в магазине покупаю...но надо попробывать...думаю домашнее будет вкуснее))

Я вот про мясо чтобы так делали и не слышала)) ТО есть надо засолить сырое мясо, а потом его коптить?
 

Я вот про мясо чтобы так делали и не слышала)) ТО есть надо засолить сырое мясо, а потом его коптить?
 

Домашнее естественно лучше получится, просто нужно точно знать как его делать. А лучше чтобы показали как, а то жалко продукты, если вдруг не получится. 

Ну тут мне кажется все приходит с опытом...если в первый раз не получится...то во второй точно будет лучше)))

Ну да... это да... я не успела только это написать. А ещё что хотела добавить что у хорошей хозяйки конечно всё должно получаться.