Рецепт дня - Овощной салат-нарезка "Петух"..и просто нарезки из овощей и фруктов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• помидор, 2 шт.
• болгарский перец, 2 шт. (оранжевый и желтый)
• огурцы, 1 шт. (длинный)
• зелень, (зеленый лук, укроп, петрушка)
• гвоздика, 1 шт.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ОВОЩНОЙ САЛАТ-НАРЕЗКУ "ПЕТУХ":

Все овощи нужно промыть.

Срезать у одного помидора "бочок", из него вырезать хохолок будущего петуха и нижнюю часть для "подбородка".

Нарезать огурец диагонально тонкими длинными кусочками, удалить плодоножки у перцев и помидоров, нарезать помидоры дольками, а перцы – тонкой соломкой не шире 1 см.

Взять плоское блюдо любой формы, собрать голову петуха – клюв и голову из огурца, хохолок и нижнюю часть подбородка из помидора, глазик из кусочка помидора, в который нужно воткнуть гвоздику.

Выложить кусочки огурца, формируя туловище петуха, зелень выложить в виде хвоста.

Из оранжевого и желтого болгарских перцев, а также долек помидора выложить разноцветные "перышки" нашего огненного петуха. Снизу выложить листья салата для красоты.

Дополнительно на блюдо сверху и сбоку слева выложить кусочки помидора и огурца. Солить или не солить и поливать ли салат-нарезку маслом – по вкусу.

Если нарезку посолить, овощи могут дать сок – лучше это делать, уже подав блюдо на стол, чтобы оно не утратило презентабельности до подачи. Поперчить и полить салат растительным маслом (подсолнечным или оливковым) можно сразу после приготовления.

Приятной подготовки к праздникам!

Нарезки Вам в помощь.