наткнулась на занимательный материал в Инете. решила поделиться:
Размер порций по руке: сколько есть за один раз
Самый удобный способ определить, сколько пищи есть за завтраком, обедом и ужином, — по размеру своей руки. В старину для заваривания целебных напитков количество травы измеряли рукой больного, в соответствии с ее размером.
Посмотрев на ваши ладони, можно понять, какого размера порция из гарнира и основного блюда будет идеальна.
1 ладонь = 1 порция. Это правило годится для мяса, птицы, рыбы, сыра и хлеба (тонкие куски).
Порция каши, кукурузы, бобов, макарон из твердых сортов пшеницы — приблизительно горсть, которая может уместиться на вашей ладони. Порция фруктов — тоже одна горсть. А вот порцию овощей можно так жестко не ограничивать, разрешается съесть за раз две или даже три горсти. Соответственно, порция мяса и гарнира должна уместиться на ваших двух ладонях.
Молочные продукты измеряются в кулаках. Одна порция — один кулак.
А теперь посмотрите на ваш большой палец. Его длина — размер порции сладостей, которую вы можете съесть за день.
Главное помните, что поесть плотно и переесть — это разные понятия. Чтобы не переесть:
используйте посуду небольших размеров и всегда накладывайте чуть меньше;
ешьте не спеша. Через минут 15-20, когда мозг получит сигнал о насыщении, вы сможете оценить, сыты ли вы. И если нет, положите добавку.
C уважением,
Михаил Гаврилов, психотерапевт, главный врач "Центра снижения веса доктора Гаврилова"
вспомнился случай из жизни: у меня знакомая ездила отдыхать в Италию, погуляла по набережной, зашла в кафе, заказала себе пасту фирменную, сидит ждет. заходят в кафе итальянские рабочие, все такие уставшие, чумазые, в робах, руки помыли и сделали заказ. подруга смотрит - им на троих принесли одну (!!!) порцию той же самой пасты, что и ей! они поели, выпили по стакану сока свежевыжатого и пошли дальше работать. а подруга помимо порции пасты, не удержалась и заказала еще себе к чаю пирожное =)) она когда мне рассказывала, мы посмеялись - мол, русская баба коня на скаку... в горящую избу... и все такое, ей калорий нужно больше, чем итальянскому рабочему... а теперь вот задумалась я над своим питанием. прихожу к выводу, что итальянским рабочем быть здоровее и выгоднее.
расскажу свой режим питания: вот я в офисе работаю. с 8.00 до 17.00 с классическим перерывом с 12.00 до 13.00. утром дома не могу заставить себя позавтракать в 7 утра! вот хоть ты тресни, не могу! зато к 12-ти дня я вся из себя голодная, набираю в столовой как в совке - первое, второе, третье и компот. и булочку. объедаюсь, короче =) потом борюсь с тяжестью в животе и послеобеденным сном. а дома к 18.00-18.30 - когда мы приходим после детского сада и прогулки по магазинам - я опять голодная жутко! и съедаю на ужин, надо думать, вдвое больше положенного. после 7-ми вечера мы не едим. да после обильного ужина уже и не хочется. таким образом, получается, что я кушаю всего 2 (о ужас!!!) раза в день, но оба раза по кучище еды просто! нужно как-то в 9-10 утра себе завтрак устраивать. а потом часика этак в 2-3 дня второй легкий обед. ну чтоб по системе все было. только вот, боюсь, начальство от моей системы в восторге не будет...
ну подружка их не спрашивала ))))))) она только рукой махнула на них, а сама за пирожное принялась. они с мужем, кстати, часто по Европе путешествуют, уверяют, что там многие кушают по много раз в день, но мелкими порциями. у них не зазорно поесть хоть посреди ночи! но грамм 100 гарнира и мааааалипусенький кусочек мяска =)
не ну большим пальцем только десерт меряется, то бишь сладенькие конфетки-шоколадки-орешки-мармеладки, то что едят после еды =) я так поняла, что я в обед должна скушать мяско с ладошку, горсточку гарнира, кулачок творожка и пальчик конфеток.
или Войтирасскажу свой режим питания:
вот я в офисе работаю. с 8.00 до 17.00 с классическим перерывом с 12.00 до 13.00. утром дома не могу заставить себя позавтракать в 7 утра! вот хоть ты тресни, не могу! зато к 12-ти дня я вся из себя голодная, набираю в столовой как в совке - первое, второе, третье и компот. и булочку. объедаюсь, короче =) потом борюсь с тяжестью в животе и послеобеденным сном. а дома к 18.00-18.30 - когда мы приходим после детского сада и прогулки по магазинам - я опять голодная жутко! и съедаю на ужин, надо думать, вдвое больше положенного. после 7-ми вечера мы не едим. да после обильного ужина уже и не хочется.
таким образом, получается, что я кушаю всего 2 (о ужас!!!) раза в день, но оба раза по кучище еды просто!
нужно как-то в 9-10 утра себе завтрак устраивать. а потом часика этак в 2-3 дня второй легкий обед. ну чтоб по системе все было. только вот, боюсь, начальство от моей системы в восторге не будет...
Ага ) Прикольно..Особенно порция в большой палец))))))
угу, эти вот несчастные 8 орешков меня и добили =)))
это для вообще худеющих. как мой папа - корешок с огорода выкопал съел и доволен!)))
по началу конечно не привычно, так как мы любим порции аж с горкой...а так по чуть чуть и привыкаешь и организм сам потом привыкает)
ой, по чуть-чуть кушать замечательно!!!
неужели они правда наелись, итальянцы?
ну подружка их не спрашивала )))))))
она только рукой махнула на них, а сама за пирожное принялась.
они с мужем, кстати, часто по Европе путешествуют, уверяют, что там многие кушают по много раз в день, но мелкими порциями. у них не зазорно поесть хоть посреди ночи! но грамм 100 гарнира и мааааалипусенький кусочек мяска =)
ну мало есть правильно, конечно, но мне кажется не мужчине, у которого тяжелый физический труд
думаю, просто у этих итальянских рабочих 2, а то и 3 перерыва на еду =))
выгодно так работать)) полдня перерывы))
как такой порцией можно насытиться? особенно размером с палец
не ну большим пальцем только десерт меряется, то бишь сладенькие конфетки-шоколадки-орешки-мармеладки, то что едят после еды =)
я так поняла, что я в обед должна скушать мяско с ладошку, горсточку гарнира, кулачок творожка и пальчик конфеток.
а десертом с палец так вообще сложно насладиться
ну а так то всё верно. Порции такими и должны быть.
берешь тортик...
...и отрезаешь себе кусочек толщиной с большой пальчик...
про высоту ж никто ничего не говорил