Ученые вырастили для борьбы с гриппом морковь

Группа ученых из Санкт-Петербурга вырастили морковь, которая способствует усилению иммунной системы, как следствие – борется с гриппом.

Ученые вместе с профессором Людмилой Лутовой уже много лет занимаются выращиванием растений, которые синтезируют белки фармакологического назначения. Ученые научились создавать растения, в их геном вставлен ген интерферона - белок, который способствует укреплению иммунной системы.
В Санкт-Петербургском государственном университете ученые создали несколько трансгенных растений: горох, табак и морковь. Все растения "производят" бычий интерферон. А употребление таких овощей в пищу может стимулировать иммунитет, защищать от вирусов.
Доцент кафедры генетики и биотехнологии СПбГУ Владислава Емельянова рассказала: "Для профилактики в эпидемию гриппа достаточно съесть салатик из новой моркови. А если кушать такие растения при самой вакцинации, то иммунный ответ будет более выраженным, с большей вероятностью организм выработает иммунитет к заболеванию".
Тестирования растений на животных показали, что иммунитет стимулирует использование очищенного белка из трансгенных растений: в периферической крови увеличивается число лимфоцитов, количество антител, также повышается защитная реакция организма.
Ученые сообщили, что растения с интерфероном, которые были получены в СПбГУ, пока планируют использовать только в ветеринарии, чтобы лечить животных или в сельском хозяйстве - производство биологически активных белков.