Суп-пюре из кабачков в мультиварке

Сочетание нежного вкуса и сытности – вот что такое суп из кабачков в мультиварке. Наличие чечевицы среди ингредиентов супа, придает ему густоту и окраску.  Для пущей сытности  я добавляю куриное мясо. Суп из кабачков в мультиварке готовится на воде или бульоне.

1. Кабачок подвергаем очистке, нарезаем кубиками,  морковку с луком  измельчаем, (морковь можем натереть), картофелины нарезаем кубиками, чечевицу промываем,  мелко нарезаем зелень.

2. На масле пассеруем в мультиварке (режим «Выпечка») морковь с луком, затем присоединим к ним кабачок, картофель, чечевицу. Перемешивая, обжариваем ок. 7 минут.

3. Заливаем бульон или воду (400 мл), пусть настоится 20 минут. После выкладываем в чашу для блендера чечевицу с овощами. Сюда же закидываем зелень, чеснок (давленый), пюрируем все в блендере.

4. Переложив полученное пюре обратно в мультиварочную кастрюлю, дожидаемся закипания, используя режим «Выпечка». Готовый суп из кабачков в мультиварке украшаем сухариками и зеленью.