Русские национальные напитки

Почти все русские национальные напитки оригиналь­ны и не повторяются ни в одной другой национальной кухне.

Квас — замечательный национальный напи­ток, известный нашим предкам задолго до образования Киевской Руси. Этот старинный народный напиток пользу­ется у нас большой популярностью.

Из других русских напитков выделим медовые. Они так и называются — меды, иногда — сбитни. К сожалению, эти замечательные напитки почти совсем за­быты, а зря! Ягодно-медовый сбитень весьма полезен. Для его приготовления обычно используют ягодный сок, мед, дрожжи. С медом готовят и еще один русский напиток— взвар.