Состав: 60 мл оливкового масла, ½ лимона, 8 вяленых томатов, 2 ст.л. каперсов, 1 пучок свежей зелени, 12 ч.л. паприки, 500 г белой фасоли (отварной или консервированной), 2 луковицы, 1 зубчик чеснока. Способ приготовления: лук мелко нарежьте, чеснок раздавите и обжарьте все на 1 ст.л. растительного масла до золотистого цвета. Смешайте фасоль, поджаренный лук с чесноком, остаток масла, сок половины лимона и измельчите с помощью блендера до состояния пюре. Вяленые томаты и каперсы измельчите блендером. Зелень мелко нарежьте. Смешайте ее с томатами, каперсами, травами, паприкой и соедините с фасолевым пюре. Тщательно перемешайте все до однородности, посолите и поперчите по вкусу.
или Войти