5 л воды, 2 кг меда, 200 г патоки, 100 г мяты, 3 ст. ложки дрожжей, 10 г желатина. В воде растворить мед и проварить. В конце влить в него проваренную смесь из патоки и листьев мяты. Полученное сусло процедить, добавить дрожжи и оставить для брожения на 3—4 дня. По окончании брожения добавить растворенный желатин и оставить в холоде на 2 суток, а затем разлить по бутылкам.