Отбивные куриные котлеты «Птичий переполох»
Сочные куриные котлеты с нежнейшей начинкой и хрустящей пикантной корочкой. Особенно хороши с домашним печеночным паштетом...
Ингредиенты:
3 куриных филе
150 г печеночного паштета
2 яйца
100 г пармезана
1 стакан орехов
Мука для обвалки, масло для жарки
Соль, специи по вкусу
Куриное филе разрезать вдоль на две пластины:
Отбить через пакет. Натереть солью, перцем:
Орехи измельчить. Смешать с натертым пармезаном:
На край куриной отбивной выложить небольшую колбаску паштета. Свернуть плотным рулетиком:
Обвалять в муке:
Смочить в яйцах, взбитых с солью:
Обвалять в подготовленной панировке. Хорошо прижать ее руками:
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести под крышкой до готовности:
Подавать с гарниром и овощами на выбор
Вход на сайт
Очень апетитно смотрится. Вот только на мой вкус нужна другая начинка, а то я печёнку терпеть не могу и всё что с ней связано. А что если внутрь взять сыр с грибами или с черносливом? Надо взять рецептик на заметку.
Очень апетитно смотрится. Вот только на мой вкус нужна другая начинка, а то я печёнку терпеть не могу и всё что с ней связано. А что если внутрь взять сыр с грибами или с черносливом? Надо взять рецептик на заметку.