Очень вкусный шашлык на минералке

Ребят, пригласили нас вчера на шашлыки мужа знакомые. Знаете, я такого вкусного шашлычка ни разу не ела, быстренько спросила рецепт и оказывается, что этот шашлык на минералке замаринованный.

Итак, для того чтобы приготовить шашлык на минералке Вам понадобятся:

• мясо (свинина) - 1,2 - 1,4 кг;
• лук репчатый - 1 кг;
• лимончик - 4 шт.;
• Минеральная вода (сильногазированная) - 1,5 л;
• Специи
• Соль

Способ приготовления:

Свинину нарезать на кусочки. Выжатым соком лимон залить ее. Нарезать лук и смешать его с мясом. Добавить специи и посолить. Про специи: в шашлыке на минералке, который пробовала я были использованы специи "Смесь 5 перцев". Все хорошенько перемешать.Оставить на 15-25 минут.

После залить минералкой. Необходимо использовать мирализированную воду и сильногазированную. Отлично подойдет вода "Ессентуки" или "Нарзан".

Маринуется мясо очень быстро. Достаточно 1,5 - 2 часа. Т.е дома замариновали, приехали на природу и уже можно смело жарить наш шашлык на минералке. Приятного аппатита!