Вкусные цветы для любимой

Дорогие мужчины! Есть множество способов подарить любимой невероятные букеты в этот весенний день.

От вас потребуется немного фантазии и терпения.

Способ №1: Салаты-цветы

Например, лёгкий и несложный в приготовлении салат «Лодочки» с авокадо.

Ингредиенты:
3 авокадо,
10-12 помидоров черри,
100-150 г. отваренных и очищенных креветок,
сок ½ лимона,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Авокадо разрезать вдоль на две части, вынуть косточку. Аккуратно ложечкой вынуть мякоть, стараясь не повредить кожицу. Мякоть нарезать кубиками, добавить лимонный сок, перемешать. Помидоры черри разрезать на 4 части, смешать с мякотью авокадо и креветками. Посолить слегка и заправить маслом. Выложить в лодочки из авокадо, уложить их на блюдо в виде цветка, украсить икрой, тонкими ломтиками лимона и кружочками маслин.

Ярким пятном на столе может стать простейший салатик с грейпфрутами.
Готовится он элементарно.

Ингредиенты:
2 грейпфрута,
150-200 г. отварной куриной грудки,
майонез (домашний, конечно!),
томатная паста.

Приготовление:
Разрезаем грейпфруты пополам, вынимаем мякоть и очищаем её от плёнок. Мякоть нарезаем крупными кусочками, куриную грудку – кубиками. Смешиваем майонез с томатной пастой, чтобы заправка была розоватого оттенка, и заправляем смесь грейпфрута и куриных грудок. Выкладываем в очищенные половинки, украшаем дольками грейпфрута, выкладывая их цветочком.

А как вам салат в виде шикарной розы? Чтобы приготовить этот оригинальный и яркий

салат, нам потребуется:

2 средних варёных или печёных свёклы,
1-2 колечка консервированного ананаса (или 3-4 ложки нарезанного),
горсть орехов (грецкие, кешью или бразильские).

Приготовление:
Одну свёклу натираем на тёрке. Орехи режем не очень мелко. Смешиваем свёклу, ананасы и орехи, заправляем сметаной или сливками. Оставшуюся свёклу нарезаем тончайшими круглыми ломтиками и начинаем украшательство. Берём самый маленький кружочек, ножом делаем углубление в салате на верхушке и вставляем в него свёрнутый «лепесток» – это серединка «розы». Следующие «лепестки» укрепляем по кругу, не сворачивая, с каждым кругом увеличивая размер «лепестков». Пышная роза украсит собою ваш праздничный стол.

Если же вам хочется удивить любимых своим талантом художника, то способ №2 как раз для вас: это украшение блюд. Для того чтобы самый обычный салат стал произведением искусства, нужно совсем не много. Например, салат, оформленный как открытка к празднику.

Ингредиенты:
собственно, салат (любой),
3-5 варёных яиц (лучше перепелиных),
1-2 шт. помидорчиков черри,
варёная морковь,
сок свёклы,
стебли лука,
зелень укропа или петрушки,
парочка маслин без косточек,
2 стакана,
овальное или квадратное блюдо.

Приготовление:
Готовим салат, заправляем его сливками (если это фруктовый коктейль), сметаной или домашним майонезом.

Выкладываем салат на блюдо вокруг двух стаканов, чтобы изобразить восьмёрку. Оставляем в холодильнике на час-два. Тем временем готовим украшение. Варёные яйца очищаем и окунаем в свекольный сок (если же хотите иметь белые «тюльпаны», то этот пункт можно пропустить). Помидорчики режем пополам и превращаем их в «божьих коровок»: половинка маслины – головка, глазки – точки майонезом, крылышки разделены тонкой полоской маслины, вставленной в разрез, и на крылышках по 2-3 точки майонезом. Теперь осталось собрать наш натюрморт. Достаём из холодильника нашу салатную восьмёрку и украшаем её букетом весенних тюльпанов. Яйца надрезаем крест-накрест и слегка раздвигаем «лепестки» «тюльпанов», укладываем рядом с восьмёркой в виде букетика, оформляем зеленью лука и петрушки, звёздочками моркови. На листочки петрушки сажаем «божьих коровок» из черри. Из тонко нарезанного яичного белка можно сделать ромашку с кружочком желтка в центре, морковными звёздочками и мелкими цветочками из яичного белка в художественном беспорядке усыпать салат, добавить зелени… Съедобная открытка к празднику готова! Вариантом может служить букет из помидорных «тюльпанов» – длинные помидоры-«пальчики» надрезать крест-накрест и начинить натёртыми яйцами или сыром.

Таким же образом можно украсить привычную селёдку под шубой: выложить в виде восьмёрки, украсить «розами» из тончайших ломтиков сёмги, «хризантемами» из сладкого белого лука, «тюльпанами» из ломтиков моркови, разрезанной вдоль, с серединками из половинок маслин, или нежными розочками из редиса. Описание техники карвинга можно найти на нашем сайте.

Из натёртого яичного белка можно сотворить букеты сирени. Основой может стать любой салат. Натираем белок, часть окрашиваем свекольным соком. Выкладываем соцветия «сирени» из белого и окрашенного белка, украшаем зеленью. А из натёртого желтка получаются веточки мимозы, так популярной в этот день.

Но вот способ №3, пожалуй, самый удивительный, потому что восхитительным подарком в праздничный день может стать букет из… конфет! А для того чтобы сотворить это чудо, нужно будет отправиться в цветочный магазин (без его посещения всё-таки не обойтись) за некоторыми материалами. Там нам следует запастись упаковочной бумагой, прозрачной плотной обёрточной плёнкой, специальной тейп-лентой, флористической пеной (можно заменить неплотным пенопластом или поролоном), яркими лентами для бантов, флористической сеткой – все эти материалы широко используются в оформлении букетов. А также нам будут нужны зубочистки, палочки для барбекю, цветочный горшок, плетёная корзинка или другая ёмкость и, конечно же, конфеты.

Самый простой конфетный «цветок» делается из конфеты типа «Трюфель» в обёртке с хвостиком. Берём палочку для

барбекю, прикладываем к хвостику обёртки конфеты и накручиваем обёртку вокруг черенка, затем обматываем палочку тейп-лентой, начиная от конфеты и по всей длине. Этот «цветок» можно модифицировать, если прикрепить лепестки из гофрированной бумаги на палочку рядом с конфетой.

Ещё один вид конфетного «цветочка» – конфета в прозрачном цилиндре. Для изготовления его нужны конфеты в яркой обёртке без хвостика. Делаем цилиндр из плотного прозрачного полиэтилена, прикрепляем к палочке тейп-лентой. В полученный цилиндрик укладываем конфету, завязываем цилиндрик яркой ленточкой.

Очень необычно смотрятся конфеты в конусе. Для того этого нам потребуется яркая упаковочная бумага, из которой нужно вырезать прямоугольник. Свернуть его узким длинным кулёчком, вложить внутрь конфету и закрепить на палочке.

Теперь собираем букет. Его можно сделать в виде плотного шара, украшенного лентами и флористической сеткой. Можно укрепить букет-икебану в корзинке для цветов. Или установить в обычный цветочный горшок и украсить живыми цветами и листьями. Ваша фантазия – это главный художник. Общее во всех вариантах одно – укреплять композицию нужно, накалывая палочки с конфетными «цветами» в пенопласт или флористическую пену, которую затем нужно замаскировать лентами, искусственными или живыми цветами или упрятать в горшок или вазочку.

А если для сладкого букета вы ещё и конфеты своими руками сделаете, то это будет не подарок, а просто шедевр!