Изменение окраски мяса вызвано денатурацией окрашенного белка миоглобина, которая начинается при 65° - 70°. Рыба и мясо при тепловой обработке теряют значительное количество жира. Тощие рыбы (судак

Витамин В12 — цианокобаламин — в растениях не встречается. Влияет на кровообразование и пищеваре­ние. Здоровый организм способен вырабатывать его са­мостоятельно, при полноценном питании. Ежедневная

Витамин А — ретинол, аксерофтал — растворяется в жирах. Лучше всасывается в присутствии жиров (салат с растительным маслом). Его действие сказывается на росте человека, хорошем состоянии кожи (при

Речь идет о веществах, родственных гликозидам, они предмет интенсивного изучения. Некоторые из них пре­пятствуют хрупкости сосудов, другие обладает моче­гонным, отхаркивающим, противовоспалительным

Б ургундская жидкость приготавливается из медного купороса и кристаллической соды. В 50 л горячей воды растворяют 300 г медного купороса. Отдельно в таком же объеме воды растворяют 350 г

Отходы мясной промышленности также являются ценным удобрением. Кровяная мука содержит 13,5% воды, 14,3% азота, 1% фосфорной кислоты и 0,8% калия; мясная мука - 9,2% азота, 3,8% фосфорной кислоты и 3,1

К фосфорным удобрениям, применяемым в цветоводстве, относятся суперфосфат, преципитат и фосфоритная мука. Наиболее быстро действует суперфосфат. На кислых почвах лучше вносить фосфоритную муку или

Участок, на котором выращиваются семенники, по своим почвенным условиям, обеспеченности влагой, питательным веществам должен полностью отвечать требованиям выращиваемой культуры. Избыток питательных

Надставки подбортов складывают лицевыми сторонами внутрь, срезы уравнивают и стачивают швом шириной 0,6— 0,8 см. Швы разутюживают, подборта приутюживают. На лицевую сторону полочек жилета накладывают

Жакеты изготовляют как самостоятельный вид одежды, так и в комплекте с юбкой, брюками и жилетом. Женские и детские жакеты являются составной частью костюма при условии выполнения комплекта из одной