Как правильно заварить шиповник?
Раньше я просто заваривала так, заливала кипятком и накрывала крышкой. Девчонки на работе, говорят - не правильно, нужно проварить и потом дать остыть. В интернет залезла там вообще сто и один способ, а конкретно так и не поняла, как заваривать, чтобы сохранить все свойства?
| Как рассчитать количество томатной пасты? | Сколько по времени варить свеклу? |
-
правильная пропорция - литр воды на 100 гр. ( 4 ст/л) шиповника. Самый простой вариант заваривания шиповника - настой. Шиповник отдает свои полезные свойства медленно, поэтому заваривать его нужно долго - примерно 6-7 часов. Лучше всего для этой процедуры использовать термос – положите в него измельченные плоды, залейте очень горячей водой (кипяток, который постоял 4-5 минут), закройте крышку и и оставьте на указанное время.
-
Кипятить точно нельзя, потому что витамин С, главное достоинство шиповника при кипячении не выживает. Лучше заваривать в термосе.