Как приготовить сырники правильно?
У меня постоянно не получаются сырники. Они просто расплываются по сковороде. И муки я добавляю много. Может это из-за жирного творога? Не пойму. Как правильно приготовить сырники? дайте провереный рецепт .
| Вкусняшки на выходные) | Поделитесь рецептом желейного тортика |
Попробуйте поменять творог, скорее всего дело в нем. У меня тоже раньше не получалось, но как - то купила суховатый и пасссыпчатый творог и получились идеальные сырники.
Обязательно добавляйте яйца и творог берите рассыпчатый иначе действительно может не получаться.
Для сырников нужен не жидкий, не мокрый (и, разумеется, не пастообразный!) творог. Я покупаю творог в обычных брикетах (как сливочное масло) жирностью 1-5%. Конечно не нужно много яиц и сахара а если любите послаще то больше муки(лучше пшеничная). На 400 г творога я добавляю обычно 3-4 столовые ложки (со средней горкой)