Нашпигованная свинина с грибами
Русская
00 : 40
02 : 00
на 6 персон
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 1 килограмм
- Морковь - 2 штуки
- Чеснок - 3 зубчика
- Лук репчатый - 1 штука
- Шампиньоны свежие - 200 граммов
- Лавровый лист - 1 штука
- Перец черный молотый - 1 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта - 700 граммов
- Соль - по вкусу
- Вода - 260 мл
Приготовление
Готовится Нашпигованная свинина с грибами так:
- Морковь и зубчики чеснока порезать тонкой соломкой. Лук можно порезать также, а можно просто полукольцами. Грибы просто мелко порезать;
- На мясе сделать надрезы (неглубокие). Заложить в них чеснок, морковь, перец и соль;
- Грибы пожарить с луком. Уложить их на кусок мяса сверху. Плотно прижать к мясу;
- Замесить легкое тесто из воды и муки (с добавлением соли);
- На раскатанное тесто выложить мясо. Добавить лавровый лист (не крошить). Мясо завернуть в тесто.
Нашпигованная свинина с грибами готовится в духовке примерно 2 часа. (t +180 С)
8.3
Подходит для диабетиков
или Войти