Картофельный суп-пюре с зеленым луком
Русская
00 : 20
00 : 35
на 4 персоны
Ингредиенты
- Вода - 350 мл
- Соль - 10 граммов
- Перец белый молотый - 10 граммов
- Лук зелёный - 20 граммов
- Картофель - 6 штук
- Сельдерей - 2 штуки
Приготовление
Очищаем и промываем картофель и сельдерей. Нарезаем на кубики, а сельдерей на кусочки.
Воду выливаем в кастрюлю и кипятим. В неё перекладываем сельдерей и картофель. Накрываем и доводим до кипения ещё разок. Уменьшаем огонь и варим до готовности картофеля (минут 20).
После вливаем всю жидкость в блендер, добавляя при этом четверть стакана воды и около трёх стаканов овощей готовых.
Закрываем и смешиваем до однородной массы около минуты.
Перелаживаем овощное пюре в кастрюлю с оставшимися овощами (сельдереем и картофелем), добавляя остальные ингредиенты. Подогреваем изредка помешивая. Разливаем готовый картофельный суп-пюре с зеленым луком по тарелкам, украшая чесночными гренками.
2.6
Подходит для диабетиков
или Войти