Помидоры в желейном сиропе
Русская
00 : 15
00 : 30
на 10 персон
Ингредиенты
- Томат (помидор) красный - 3 килограмма
- Вода - 1 л
- Сахар - 70 граммов
- Соль - 40 граммов
- Уксус 9% - 1 чайная ложка
- Желатин пищевой - 30 граммов
- Перец черный горошек - по вкусу
- Лавровый лист - по вкусу
Приготовление
1. В холодной воде развести желатин. Для полного растворения желатина можно его подогреть.
2. Затем желатин обязательно процеживаем, чтобы не осталось клейкого вещества и крупиц.
3. В заранее подготовленные банки нужно нарезать помидоры.
Форма нарезки помидоров не имеет значения. Можно разрезать на четыре части, можно дольками или кругами. Все по усмотрению хозяйки.
4. В кастрюле готовим рассол: воду вскипятим и туда добавим сахар, соль, уксуса немного, желатин, пряности и специи. Наш рассол должен кипеть около трех-четырех минут.
5. Затем заливаем банки рассолом и стерилизуем помидоры в желейном сиропе 15 минут.
6. Стерилизованные банки закатываем и охлаждаем.
Помидоры в желейном сиропе готовы!
2.1
Подходит для диабетиков
или Войти