Светлана Кошеленко

Гороховый суп с курицей

00 : 50

на 4 персоны

Калорийность блюда - 2145.86 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 59.3 ккал.
Б

Белки - 4.92 г.
Ж

Жиры - 0.75 г.
У

Углеводы - 7.88 г.

К

Калории - 536.46 ккал.
Б

Белки - 44.5 см.
Ж

Жиры - 6.75 г.
У

Углеводы - 71.31 г.

Ингредиенты

Грудка куриная (филе) - 300 граммов
Горох, зерно - 2 стакана
Морковь - 1 штука
Петрушка (зелень) - 1 пучок
Вода - 2,5 л
Лук репчатый - 1 штука
Мука пшеничная высшего сорта - 2 столовые ложки
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 4 щепотки
Перец черный молотый - 2 щепотки
Орех мускатный - 1 щепотка

Приготовление

Я очень люблю готовить этот супчик. Хочу с вами поделиться рецептом семейного горохового супа с курицей – вкусного и сытного блюда.

Как готовить гороховый суп:

1. Моем курицу, кладем ее в кастрюлю, добавляем немного черного перца и заливаем все водой.
2. Морковку трем на терке, лук, чеснок и зелень режем ножом.
3. Пассируем морковку с луком на сливочном масле.
4. В кипящий бульон помещаем горох и заправку, доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим, пока горох не приготовится.
5. Половником наливаем в пиалу немного бульона, добавляем туда соль, мускатный орех и муку, тщательно все смешиваем.
6. Вынимаем курицу из горохового супа и режем ее на части.
7. Постепенно выливаем в суп мучную заправку.
8. Кладем в суп курицу, петрушку и чеснок, доводим все до кипения и настаиваем 5 минут.
9. Разливаем гороховый суп с курицей по тарелкам и наслаждаемся.

6.5

Подходит для диабетиков