Котлеты из свинины под соевым соусом

Котлеты из свинины  под соевым соусом - весьма питательное, сытное блюдо, соевый соус придает им мягкость и нежный вкус, так что оторваться становится практически невозможно.

1. Промоем мясо, просушим с помощью салфеток или полотенец. Нарежем порционными кусками поперек волокон, затее отобьем кухонным молоточком. Чтобы брызги не разлетались по всей кухне, лучше отбивать мясо, обвернутое в пищевую пленку.

2. Подавим чеснок, добавим в него соевый соус, сахар, перец. Размешаем. Выложим мясо в посудку и зальем приготовленным маринадом. Для лучшей пропитки стоит обмазать маринадом оставить на час-два, а то и на ночь.

3. Положим мясо, вынутое из маринада, на горячую сковороду с маслом, обжарим с обеих сторон. Огонь сделаем сильным, проследим, чтобы появилась румяная корочка. Тогда силу огня уменьшим, потомим мясо еще 2-3 минуты. Подавая на стол  котлеты из свинины, поливаем остатками соевого соуса.

Кушайте с удовольствием!