Как приготовить кекс дома
Ингредиенты
- Сахар - 2 стакана
- Маргарин сливочный - 300 граммов
- Яйцо куриное - 5 штук
- Сода пищевая - 0,5 чайные ложки
- Цедра лимонная - по вкусу
- Орех грецкий - 100 граммов
- Мука - 3 стакана
Приготовление
Приготовить кекс дома – одно удовольствие. Втаким заданием под силу справиться даже начинающей хозяйке. Да и детки с удовольствием принимают участие в приготовлении такого сладкого замечательного десерта.
1. Сперва хорошенько растираем с маргарином стакан сахара. Второй стакан добавляем к 5 желткам. Смесь тщательно взбиваем. А потом обе массы аккуратненько смешиваем вместе.
2. После этого добавляем к приготовленной смеси лимонную цедру, соду и орешки (измельченные). Всыпаем муку. Все хорошо вымешиваем.
3. Отдельно взбиваем белки с чуточкой соли. Масса должна быть устойчивой и упругой. Потом осторожно примешиваем взбитые белки к тесту.
4. Приготовленное тесто выливаем в подготовленные формы для кекса. Если вы не имеет специальной формы для кекса, тогда выливайте тесто в обычную форму, в серединку которой положите перевернутый стакан. При этом стакан нужно смазать маргарином, а форму выстелить пекарской бумагой.
5. Кладем форму в духовку, предварительно разогретую до температуры 180 градусов. Выпекаем 1 час. Готовность проверяем при помощи зубочистки.
6. Когда кекс будет готов, вынимаем его из формы и даем остыть. Украшаем по желанию.
7. Еще приготовить дома можно не один большой кекс, а много маленьких кексиков, используя небольшие формочки (я пользуюсь силиконовыми).
Вкусного Вам десерта!
или Войти