Кристина Волкова

Рецепт солянки сборной из мяса

Русская

00 : 20

01 : 30

на 6 персон

Калорийность блюда - 2744.83 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 101.02 ккал.
Б

Белки - 5.51 г.
Ж

Жиры - 5.72 г.
У

Углеводы - 7.68 г.

К

Калории - 457.47 ккал.
Б

Белки - 24.94 см.
Ж

Жиры - 25.92 г.
У

Углеводы - 34.76 г.

Ингредиенты

Говядина - 400 граммов
Морковь - 1 штука
Лук репчатый - 4 штуки
Томатная паста - 3 столовые ложки
Оливки - 1 банка
Колбаса вареная докторская - 250 граммов
Картофель - 4 штуки
Соль - по вкусу
Свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
Лавровый лист - 2 штуки
Перец черный молотый - по вкусу
Каперсы консервированные - 1 столовая ложка

Приготовление

Такой солянке обрадуется любой, даже очень голодный мужчина. Я частенько готовлю такой супчик на обед, после которого мой муж и сыновья даже не просят второго. Советую и вам попробовать.

1.Сперва варим бульон.

2.Мелко режем лук и трем морковь. Ставим пассироваться.

3.Нарезаем помидоры и добавляем к луку. Тушим.

4.Достаем из бульона мясо и нарезаем его, потом отправляем обратно.

5.Чистим, режем кубиками картофель и добавляем в бульон. На этом этапе нужно посолить.

6.К овощам добавляем нарезанные соломкой огурцы, колбасу, маслины и добавляем томатную пасту. Еще можно долить немножко сока от маслин.

7.Смешиваем бульон с овощами и доводим до кипения, при этом добавляем зелень, каперсы, лавровый лист.

8. По рецепту солянку сборную из мяса можно подавать с лимоном или сметаной. Но это на ваш вкус, а например, лимоны не люблю.

Приятного аппетита!

3.2

Подходит для диабетиков

Теги