Оладушки. Рецепт на кефире

Русская

00 : 15

00 : 20

на 4 персоны

Калорийность блюда - 915 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 58.43 ккал.
Б

Белки - 1.96 г.
Ж

Жиры - 3.14 г.
У

Углеводы - 5.4 г.

К

Калории - 228.75 ккал.
Б

Белки - 7.67 см.
Ж

Жиры - 12.29 г.
У

Углеводы - 21.13 г.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 штуки
Кефир 1% - 0,5 л
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Сахар - 5 столовых ложек
Мука - 3 стакана
Соль - 0,5 чайные ложки
Сметана 25% жирности - 0,5 стакана
Сливки 10% - 20 граммов

Приготовление

Такие оладки получаются очень нежными, пышными и пористыми. А если еще подать к ним вкусную подливу, то, гарантирую, домашних вы просто не оттащите от лакомства за уши. Сверху оладки на тарелках можно украсить ягодками (свежими либо замороженными).

1. Сперва тщательно растираем вместе яйца и сахар. Потом к смеси добавляем чуточку соли. Перемешиваем и вливаем кефир.

2. Снова перемешиваем. Отдельно смешиваем муку и соду. Затем мучную смесь по чуточке всыпаем в тесто, хорошенько размешивая, чтобы не было комочков. У нас должно получиться красивое густое тесто.

3. Далее разогреваем сковородку. Наливаем туда растительное масло (достаточно много). Обжариваем оладки до готовности с двух сторон, используя средний огонь.

4. Готовим подливку. Для нее сперва взбиваем сметану. Потом к сметане добавляем сахар. Смесь хорошенько взбиваем, используя миксер. После этого добавляем к подливке сливки. Опять тщательно взбиваем. Пока наши оладки обжариваются, кладем подливку на пару минут в холодильник.

5. Готовые оладушки (рецепт на кефире) при подаче на стол поливаем охлажденной подливкой. Украшаем по своему вкусу.

Вкусного Вам завтрака!

1.9

Подходит для диабетиков

Теги