Свекольник «К посту»
00 : 20
00 : 30
на 4 персоны
Ингредиенты
- Свекла - 3 штуки
- Морковь - 2 штуки
- Лук репчатый - 1 штука
- Куриный бульон - 2,5 л
- Томатная паста - 1 столовая ложка
- Уксус 9% - 1 столовая ложка
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Приготовление
В свекольнике «К посту» присутствуют только одни овощи. Несмотря на это вкус у него замечательный. Вместо бульона добавляем воду. При тушении овощей добавляем чуток растительного масла и сахарку, если свекла не очень сладкая. Свекольник при желании можно превратить в обычное первое блюдо, используя мясной бульон.
1. Мелко шинкуем морковку, лук, свеклу. Измельченные овощи перекладываем в сотейник, заливаем водой, тушим 30 минут на маленьком пламени огня.
2. Добавляем томатный соус или пасту, сахар и уксус. Тушим все до готовности свеклы.
3. Готовую заправку перекладываем в бульон, ждем закипания. Солим, добавляем чесночок и укроп. Огонь выключаем, даем свекольнику настояться при закрытой крышке.
Вкусного застолья!
1.1
Подходит для диабетиков
или Войти