Постный торт из блинов
Ингредиенты
- Вода - 0,4 л
- Сахар - 6 чайных ложек
- Соль - 1 щепотка
- Масло растительное (подсолнечное) - 3 столовые ложки
- Дрожжи прессованные (эргостерин) - 2 грамма
- Кокосовое молоко - 400 граммов
- Миндаль - 100 граммов
- Банан - 2 штуки
- Какао-порошок - 3,5 столовые ложки
- Сахар ванильный - 1 пачка
- Мука пшеничная высшего сорта - 7 столовых ложек
Приготовление
Постный торт из блинов с шоколадно-банановым кремом подойдет в качестве десерта к чаю и замечательно разнообразит постный рацион в выходные дни. Моему супругу – заядлому сластене - очень понравилось, хоть он и не соблюдает пост.
1.Берем 400 мл молока кокосового (можно заменить соевым или обычной водой), ставим на огонь, добавляем дробленый миндаль, доводим до кипения, огонь выключаем и засыпаем какао, добавляем ванильный сахар, масло и бананы, все перебиваем блендером и пробуем на сахар. При необходимости подслащиваем. Если масса кажется жидковатой, то добавляем пару столовых ложек муки.
2. Замешиваем тесто для блинов, даем ему постоять, чтобы активизировался процесс брожения.
3. Выпекаем блинчики на разогретой сковородке.
4. Еще горячие блины намазываем кремом. На каждый блин должно пойти 3 столовые ложки крема.
5. Даем тортику остыть, украшаем по желанию, подаем к чаю.
Вкусного застолья!
или ВойтиЗдорово: домашняя сладость в пост, хороший рецепт и может пригодиться.
я б такой сделала только с какой то овощной прослойкой,морковь например ) а если не посный ,то даже мясную прослойку.