Постный салат из пекинской капусты с кальмарами: вкусное настроение
Ингредиенты
- Кальмар свежий - 100 граммов
- Огурец - 100 граммов
- Томат (помидор) красный - 1 штука
- Капуста пекинская - 100 граммов
- Укроп - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сок лимонный - 2 чайные ложки
- Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу
- Гранат - 50 граммов
Приготовление
Недавно подруга посоветовала рецепт для разгрузочного дня – постный салат из пекинской капусты с кальмарами. Решила приготовить, так как обожаю блюда из морепродуктов. Хорошее решение для тех, кто сидит на диете. А как вкусно!
1. Моем тушки кальмаров, удаляем внутренности, аккуратно очищаем от пленок и удаляем хрящевую пластинку.
2. Опускаем морепродукты в подсоленную кипящую водичку и варим минуты 2 после закипания.
3. Вынимаем кальмары из отвара, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.
4. Моем огурец, обсушиваем и нарезаем длинной тонкой соломкой. Можно натереть на терке для корейской морковки.
5. Моем помидор, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем мякоть, нарезаем кубиками или соломкой.
6. Листья капусты моем, обсушиваем и тонко нашинковываем.
7. Моем, обсушиваем и рубим укроп.
8. Соединим вместе все ингредиенты и тщательно перемешаем.
9. Солим салатик, сбрызгиваем соком лимона, заправляем растительным маслицем и еще раз перемешиваем.
10. Выложим в салатницу и украсим зернами граната и зеленью.
11. Вкуснейшее блюдо - салатик из пекинской капусты с кальмарами к посту – готово.
Лакомьтесь вкусненьким!
или ВойтиМеня вот всегда интересовала, а можно ли морепродукты считать постными, если для многих они скорее как какое-то лакомство.
Салаты с кальмарами я вообще никогда не если, интересно какие они на вкус? Нужно будет сходить прикупить и приготовить, пора уже наверное попробовать.
Вкусно, очень вкусно - если любите морепродукты, но я больше люблю креветки. Интересно, а с креветками точно такой же салат можно сделать?
С креветками тоже ничего не ела, у нас как-то это не особо распространено в семье, да и родственники такими блюдами не удивляют, наверное всё же стоит попробовать.
А зря, зря! Сейчас креветки совсем не дорогие, и продаются в любом почти супермаркете замороженные)) Отварить и с соусом Тартар)))
Да я давно уже прохожу мимо них и постоянно останавливаюсь, смотрю на них, разглядываю но почему то всё равно прохожу мимо.
Просто еще вопрос в том, что их надо правильно почистить, панцирь снять. В принципе, можно видео глянуть, но лучше чтобы кто-то показал.:)
Ничего себе, это я вооббще не знала, да видео в этом точно поможет, так на слух это и не поймёшь.
Ну так конечно, они же панцирные! ВАрите в панцире, а потом - как крабов или раков - надо чистить))
Ясно, надо будет воспользоваться вашими советами. Спсибо большое.
Да если что - пишите, я могу попробовать и на пальцах обьяснить))
Хорошо, обязательно к вам обращусь за советом. Приятно иметь дело с доброжелательными людьми.
Ой, МАш, я так креветочек захотела после нашего общения, что наверное, прикуплю-ка завтра полкило)))
Верю, вы же их так тут расписали красиво, что мне самой захотелось их попробовать поскарее. Так что приятного аппетита.
Я сама жду-недождусь зарплаты, что-то ну так их хочется - наварить кило и с соусом "Тартар"))
ММмм ты уже знаток в этом деле, это я профан, пока разберусь что куда да и как вообще, целый день пройдёт.