Блюда с копченым угрем: салат «Восторг»
Ингредиенты
- Угорь копчёный - 300 граммов
- Огурец - 2 штуки
- Перец болгарский - 1 штука
- Салат листовой - 3 штуки
- Масло оливковое - 1 столовая ложка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Кунжут - 10 граммов
- Сок лимонный - 25 мл
Приготовление
А вы пробовали когда-нибудь блюда с копченым угрем? Многие считают, что угорь – это не рыба, а некое пресноводное, которое ни в коем случае нельзя употреблять в пищу. Хочу развеять этот миф и предложить свой рецепт салата под названием «Восторг». Готовится просто, а вкус великолепный. Салат подойдет и для праздничного пиршества, и для повседневного рациона. Настоятельно рекомендую!
1. Нарезаем соломкой копченый угорь, болгарский перец, огурцы.
2. Листья зеленого салата рвем на небольшие кусочки.
3. Масло оливковое смешиваем с соком лимона, перцем и солью.
4. Все компоненты тщательно перемешиваем, заправляем блюдо с копченым угрем смесью из масла, сока лимона, перца и соли.
5. Перед подачей салат посыпаем кунжутом.
Вкусного застолья!
или ВойтиЭто точно, хоть и хотелось бы отведать, да слишком хлопотное дело
Это - очень деликатесное блюдо. Угря у нас особо не найдёшь. Придётся только облизываться.