Василиса Костина

Салат из рыбных шариков

00 : 20

на 6 персон

Калорийность блюда - 282.87 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 41.2 ккал.
Б

Белки - 1.17 г.
Ж

Жиры - 0.47 г.
У

Углеводы - 8.65 г.

К

Калории - 47.15 ккал.
Б

Белки - 1.33 см.
Ж

Жиры - 0.54 г.
У

Углеводы - 9.89 г.

Ингредиенты

Перец черный молотый - по вкусу
Кориандр - по вкусу
Лук красный салатный - 40 граммов
Соль - по вкусу
Сок лимонный - по вкусу
Томат (помидор) красный - 1 штука
Лук репчатый - 2 штуки
Имбирь (корень) - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Соус соевый классический - 1 столовая ложка
Филе окуня - 250 граммов

Приготовление

Рыбу промываем, чистим и измельчаем. Приправляем перцем, солью. Добавляем имбирь, чеснок. Вбиваем фарш в яйцо. Лепим шарики. Обжариваем их во фритюре до появления коричневого оттенка. Достаем из сковородки и кладем в миску.

Тонко и красиво нарезаем помидоры. Нарезаем рыбные шарики тонкими полосками. Кладем их в кастрюлю. Затем смешиваем с соусом, соком лайма или лимона, солью. Затем добавляем масло, оставшееся от жарки. Тщательно все перемешиваем.

Нарезаем листья кориандра. Красный лук обжариваем до коричневого цвета. Украшаем кориандром и луком салат из рыбных шариков и подаем.

0.9

Подходит для диабетиков

Теги