Кекс на кефире в мультиварке
Ингредиенты
- Кефир 2.5% - 0,5 мультистакана
- Яйцо куриное - 1 штука
- Сахар - 0,25 мультистакана
- Крупа манная - 0,5 мультистакана
- Мука пшеничная высшего сорта - 0,5 мультистакана
- Масло сливочное - 40 граммов
- Сода пищевая - 1 чайная ложка
- Соль - по вкусу
- Цукаты сухофрукт - по вкусу
Приготовление
Мне этот кекс самооценку поднял. Недавно в магазине купила кекс мужу (это у него самая любимая сладость), так он его умял за 5 минут. А когда я этот приготовила, муж сказал, что с магазинным не сравнить. И правда – такой красивый получился, вкусный и ароматный. Сама не поверила бы, что это домашняя выпечка. Так что я теперь мастерица в деле кексов.
1. Взбиваем сахар с яйцом в пену, добавляем и медленно вливаем кефир.
2. Добавляем растопленный маргарин или масло. Перемешиваем.
3. Просеиваем муку и добавляем манку, осторожно перемешивая до однородности. Добавляем соду, соль.
4. Кто желает, добавляем в тесто цукаты или изюм и аккуратно перемешиваем.
5. Ставим готовиться кекс на кефире в мультиварке на 40 минут, в режиме «выпечка». Проверить готовность, можно продлить еще на 15 минут.
6. Украшаем кекс на свое усмотрение и приступаем к немедленному поеданию.
Вкусных вам шедевров!
или ВойтиУх ты , как оригинально, с цукатами! Попробую сделать такой в хлебопечке)