Оля Зинченко

Суфле из цветной капусты в мультиварке

00 : 20

01 : 00

Калорийность блюда - 1514.95 ккал

На 100 г На порцию

К

Калории - 143.6 ккал.
Б

Белки - 6.98 г.
Ж

Жиры - 10.93 г.
У

Углеводы - 3.88 г.

Ингредиенты

Капуста цветная - 300 граммов
Яйцо куриное - 3 штуки
Сметана 15% жирности - 100 граммов
Мука - 200 граммов
Сыр Голландский - 150 граммов
Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 50 граммов
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление

Тщательно моем цветную капусту, отделяем небольшие веточки так, чтобы было удобно потом складывать в мультиварку.

Если планируете использовать замороженную капусту, тогда перед приготовлением выложите её в дуршлаг и ополосните горячей водой, чтобы смыть остатки льда, после этого дайте воде стечь.

После этого складываем цветную капусту в емкость для приготовления на пару, ставим емкость с соцветиями в мультиварку и провариваем их на пару, приблизительно 10 минут в режиме "Варка на пару".

Пока цветная капуста готовится в мультиварке, приготовим тесто.

Разбиваем куриные яйцу в миску и взбиваем их, смешивая со сметаной и натертым на мелкую терку твердым сыром.

Когда все тщательно перемешается, добавляем небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем.

Вынимаем из мультиварки цветную капусту и даем ей немного остыть.

Смазываем емкость мультиварки сливочным маслом и выкладываем половину теста.

Расправляем его равномерно по всей площади и погружаем в него цветную капусту и заливаем остатками теста.

Готовим суфле из цветной капусты в мультиварке в режиме "Выпечка" до образования золотистой корочки, вытаскиваем с помощью емкости для приготовления на пару, перевернув мультиварку, через 15-20 минут после окончания выпечки.

Подавать суфле из цветной капусты можно как отдельное блюдо.