Пчеловодство в Средние века

Расцветом примитивного пчеловодства (бортничества) считают XVI и начало XVII века. Но вскоре роль и значение бортничества постепенно начинают уменьшаться; оно теряет свое экономическое значение  в связи с началом усиленной рубки леса. Развитие винокуренной, а затем и сахарной промышленности также повлияло на сокращение бортничества.

К этому времени значение пчеловодства резко упало в Европе.

В Европу мед стал доставляться из других частей света. Америка ежегодно вывозила в Европу 500 тыс. ц меда. Из открытых стран поступали огромные количества сахара, ставшего сильным конкурентом меда. Крестьяне вводили такие новые растения, как картофель и свекловица, это также значительно сокращало медоносные пастбища.