Жемчужный урожай собирают в сухие осенне-зимние месяцы, так как в это время выделение перламутра замедляется, и он начинает отлагаться многочисленными тонкими слоями, благодаря чему жемчужины становятся особо блестящими и обретают игру цвета. Готовые жемчужины извлекаются из раковин, промываются, высушиваются и сортируются по качества, размеру и цвету.