торт творожный.
Торт делается быстро, получается вкусным, ароматным. С 1,5 порции получилось три килограмма готового торта. Хватит и для семьи и для гостей.
Для теста на необходимы: творога-200 грамм,
муки- чуть меньше 2 стаканов,
яиц-2 штуки,
сахара-1 стакан,
сода- 1 чайная ложка, погашена уксусом
ванильный сахар.
Для заварного крема: молоко- 500 мл.,
сахар- 1 стакан,
яйцо-1 штука,
ванильный сахар,
мука- 2 столовые ложки,
масло сливочное- 100-150 грамм.
орехов- 1 стакан- для присыпки края.
Последовательность приготовления. Готовим тесто для основы торта. Для этого взбиваем яйца с сахаром .
В творог добавляем нашу смесь, муку с содой и замешиваем эластичное тесто.
Делим на четыре части и раскатываем коржи где то 0,5 см толщиной. Противень смазываем маслом и переносим на скалке наш корж.
Два поставила в духовку, а следующие два не успела раскачать Пекутся очень быстро ( 6-8 минут) при 180 градусах.
Я использовала фруктовую начинку. пока остывают коржи. нарезаем айву кусочками 800 грамм, бланшируем 2-3 минуты, отцеживаем и делаем карамель. На сковородке разогреваем грамм 6о сливочного масла с 8 столовыми ложками с горкой сахара, высыпаем нашу айву и на хорошем огне выпариваем всю жидкость.
Перемешиваем осторожно, чтоб не поломать кусочки. Можно использовать и яблоки , и груши.
Готовим крем- размешиваем яйцо с сахаром и мукой до однородной массы. не большими порциями добавляем молоко, постоянно мешаем. На среднем огне доводим до кипения, постоянно перемешиваем. Когда крем еще теплый добавляем сливочное масло опять размешиваем и крем готов.
Пока стынет мы ровняем края, немного обрезаем. Края- обрезки и орехи подсушиваем в теплой духовке или в микроволновой печи. Измельчаем и используем для присыпки краев и немного сверху, как на фотографии. Собираем торт первый и третий торт смазываем больше, а второй и верхний меньше. на второй корж распределяем половину заготовленной айвы. Присыпаем наши края и на средину выкладываем другую половину карамелезированной айвы. Оставляем, чтоб торт пропитался, минимум три часа. И пробуем!!! Одну прослойку можно заменить джемом, сама не ожидала, что с айвой получится такой вкусный торт. К таким коржикам можно использовать и сметанный крем. Коржи нужно пропитывать обильно, тогда получается вкусно.
Вот как выглядит тортик в разрезе.Если печь с одной порции, коржи раскатывать чуть меньше диаметром.
Пеките и радуйте себя и своих деток
| Поделитесь рецептом тортика, который можно деткам | Торт "Изумрудная черепаха" на сковороде (15 мин) |
или ВойтиЯ и бисквитные люблю, с пропиткой и прослойками разными.
Да, я ж специально подбирала для деток, не песочное тесто, что у деток ацетон может быть, а творожный. Пеките девочки, этот тортик на постоянно у вас поселится.
Утащила к себе в рецепты
Утащила к себе в рецепты:)
Ух ты!Легко,недолго))И наверное безумно вкусно!!!А главное-не дорого!Возьму рецептик пожалуй))
Замечательный тортик. И творога всего-то нужно - 200 грамм.
Красотень какая! Хочу попробовать. Я недавно к выпечке прикололась.
Классный торт, и видно что сочный получается, но по мне так долго готовить.:(
А мне кажется, что это самый простой рецепт, торты вообще долго делать, а тут не в холодильник, без желатина и желе и вкусный.
Может быть, может быть! Но я люблю больше бисквитные - они тоже оочень быстро делаются.
Как же он красиво смотрится,записала себе рецептик,обязательно приговлю!!!
ммм.. я такой крем недавно кстати делала.. вкуснятина))
Ничего, для самых любимых деток, мама время всегда найдет.У меня доча уже взрослая. как-то в обед сказала, что вечером приедут, а я всегда прошу, скажи раньше, я вкусненькое приготовлю. Вот приехали с зятем, ужинаем. И спрашивает, а тортик? Говорю,что поздно сказала, я не успела. А она "Так, всем сидеть, я сейчас найду" выносит, свежий еще не пропитанный. Была уверена, что мама, все для нее сделает, Как и многие мамы. Всего вам хорошего!
Спасибо за рецептик) Попробую такой приготовить))
Какая красота, очень люблю такие тортики, и наверно, при случае приготовлю
Вот еще один способ как заставить ребенка есть творог, привереда даже и не догодается, что ест творог. Рецепт супер!!!!
Главное для деток тортик, а из чего никто не задумывается. Сластены!
Просто часто так бывет, что они творог не едят, а кальций надо как-то поставлять, так такой тортик находка.
Обязательно попробуем -любим творог во всех видах
Отличный рецепт,муж и сыночек любят творог в любом виде.Торт им очень понравится.
Я тоже очень люблю выпечку из творожного теста. Попробую и такой тортик приготовить как-нибудь.
Да, на выпечку нужно время, но когда сделал, так хорошо. Есть кусочек в чаю.
Да, время нужно - это точно. Я никогда не любила песь, а вот деткам сейчас часто пеку, они так любят выпечку.
Не знаю, получится ли у меня так красиво и вкуснокак у вас, но попробовать захотела))
Он легко делается так, что пробуйте. Я стараюсь подробно описывать, чтоб все поняли.
ммм, вкуснятина, стоит только на фото посмотреть, так уже слюньки текут)
Я часто или покупаю или готовлю что-нибудь из творога, спасибо за рецепт)
я оченб люблю изделия из творога! обязательно попробую такое! тем более что сынулька любит мамины тортики)
Очень люблю творожные тортики, замечательный рецептик...запишу себе в блокнотик)