Однажды, поддавшись на уговоры сына, который был без ума от фильма «Гарфилд» и мечтал попробовать любимую еду толстого кота, я сподобилась приготовить лазанью. Покопалась в интернете, нашла самый настоящий на мой дилетантсткий взгляд рецепт (элементарно, он был самым длинным). Закупила продукты, провозилась на кухне полдня. Даже тесто делала и раскатывала сама. Соус «Бешамель» тоже делала по всем правилам, мясо тушила в вине… Результатом всего этого стало блюдо, которое мой пятилетний сын есть не стал. С тех пор решила так не изощряться и если готовлю лазанью, то только ее "ленивый" вариант. Так как же приготовить лазанью для лентяев?
Берем тонкий лаваш (в него заворачивают шаурму), килограмм фарша, две луковицы, два болгарских перца, два помидора, примерно 300 гр. корейской морковки, сыр, мука, кетчуп.
Фарш нужно обжарить с луком. Отдельно следует поджарить овощи.
Теперь готовим соус – это одна из главных составляющих лазаньи, даже если лазанья – ленивая )))
Молоко – 2 стакана, мука – 3 столовых ложки муки – хорошо размешать, поставить на медленный огонь. Посолить и добавить острый кетчуп – количество по вкусу. Доводим на медленном огне, пока не загустеет примерно как сметана.
Пришло время собирать лазанью!
1 слой – кладем лаваш на смазанный маслом противень с высокими стенками.
2 слой – соус
3 слой – фарш
4 слой – тертый сыр
5 слой – лаваш
6 слой – соус
7 слой – овощи
8 слой – тертый сыр
9 слой – лаваш
10 слой - тертый сыр
Поставить лазанью в духовку на 10-15 минут. Наша лазанья для лентяев готова!!!
Рецепт по мне))) Ленивый. Совсем не сложный в приготовлении. Уже захотелось удивить домочадцев. А какой фарш лучше купить?
Эх, если бы не соус Бешамель... Ну не люблю я его, хоть тресни. Я даже Мусаку из-за него готовлю очень редко - и то, только для мужа, а сама никогда её не ем.