Мучные гарниры

Мучные гарниры чаще всего используют при отпуске прозрачных супов (клецки, лапша домашняя, гренки с сыром, гренки острые, супов-пюре (гренки из пшеничного хлеба), а также для приготовления горячих и холодных закусок и вторых блюд (волованы, крутоны, корзиночки).