Состав: яйцо – 1 шт, крапива – 200 г, морковь – 1 шт, лук – 1 шт, соль, перец.Способ приготовления: крапиву ошпарьте кипятком ил измельчите. Морковь нарежьте соломкой, картофель – кубиками, лук нашинкуйте. Сначала выложите в кипящую воду картофель, через 10 минут – лук и морковь, еще через 5 минут – крапиву. Все посолите, поперчите по вкусу. Взбейте яйцо и введите его в суп, тщательно размешивая его. Варите суп в течение 5-7 минут. При подаче добавьте сметану.