Состав: крапива – 1 кг, лук – 2 шт, лимон – 1 шт, масло – 3 ст.л, пшеничная мука – 1 ст.л, соль – по вкусу.Способ приготовления: крапиву крупно нарежьте и отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, затем откиньте ее на сито и обсушите. Перетрите крапиву. Лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте муку, обжарьте еще в течение 3-5 минут. После этого добавьте пюре из крапивы, все тщательно перемешайте и полейте лимонным соком. Тушите пюре на сковороде в течение 2-3 минут.