Паштет из оливок

Состав: 350 г оливок, 0.5 стакана каперсов, 2 ст.л. лука, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, ½ ч.л. сушеного тимьяна. Способ приготовления: замочите в холодной воде в разных емкостях оливки с каперсами на 15-20 минут, после чего слейте воду и тщательно промойте их. Каперсы хорошенько отожмите, стараясь как можно тщательнее удалить воду. Из оливок выньте косточки. Все ингредиенты смешайте и измельчите с помощью блендера или комбайна до однородного состояния. Храните готовый паштет в холодильнике.