Грибной паштет с тофу

Состав: тофу – 300 г, шампиньоны – 300 г, зеленый лук – 1 пучок, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: измельчите тофу с помощью блендера до однородного состояния. Шампиньоны мелко нарежьте и тушите на сковороде, пока не выпариться вся жидкость. Добавьте к ним мелко нарезанный лук, все посолите поперчите по вкусу и выложите измельченный сыр. Тушите массу в течение 2-3 минут. Дайте массе слегка остыть и измельчите все с помощью блендера до однородности. Перед подачей выдержите паштет в холодильнике в течение 6-7 часов.