Состав: вода – 3 стакана, картофель – 2 шт, лук – 2 шт, перловая крупа – 1 ст.л, плавленый сыр – 1 шт, сливочное масло – 1 ст.л, соль, свежая зелень.Способ приготовления: замочите перловую крупу в холодной воде на 3-4 часа, после отварите ее в течение 15-20 минут. Добавьте нарезанный кубиками картофель, посолите и варите в течение 10 минут. Добавьте в суп обжаренный до золотистого цвета лук, плавленый сырок натертый на терке. Варите суп в течение 10 минут до готовности, периодически помешивая, пока сыр не расплавится. Перед подачей посыпьте суп мелко нарезанной зеленью.