Креветки — 200 г, морковь — 1 шт., красный сладкий перец — 0,5 шт., желтый сладкий перец — 0,5 шт., зеленый сладкий перец — 0,5 шт., стебель лука-порея — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 20 мл, соевый соус, базилик, соль по вкусу. Креветки отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, дать остыть и очистить.Морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать соломкой, стебель лука-порея — кольцами. Чеснок измельчить. Овощи жарить в оливковом масле в течение 5 минут, после чего добавить креветки и довести до готовности. В самом конце добавить соевый соус.Креветки с овощами выложить на блюдо и украсить базиликом.