400 г быстрозамороженной вишни, 1 л воды, 3 - 4 ст. ложки крахмала, 3 ст. ложки сахара. Вишни слегка оттаять, чтобы можно было удалить косточки. Развести в небольшом количестве воды крахмал. Вскипятить воду, опустить ягоды, добавить сахар и варить, пока вишня не пустит сок. Влить тоненькой струйкой разведённый крахмал, при непрерывном помешивании довести до кипения. Снять кисель с огня, разлить в порционную посуду и дать остыть.