Среди коренного населения принято давать маленьким детям строганину. Эта тонко наструганная замороженная "сырьем" рыба довольно часто является основной прикормкой. Приезжим часто советуют ее предлагать детям. Вместе с тем, стоит помнить, что польза от употребления маленькими детьми строганины в пищу весьма сомнительна. Жители северных регионов страны часто болеют тяжелым глистным заболеванием - описторхозом. Его появление связывают как раз с употреблением строганины. А в качестве осложнения возможно развитие холецистита.